- 면접 실기고사 본인확인서 양식_청강대.pdf(47.2K)
2021학년도 푸드전공 실기전형 식재료 안내
-일시 : 10월 31일(토) 10:00 (9시 30분까지 입실완료)
-장소: 청강문화산업대학교 문화사랑관(푸드전공)
*실기전형 지원자만 실기고사 시행함.
1) A형 : 창작요리
① 유형 : 제공되는 식재료를 다양한 발상과 조리기법으로 완성한 창작요리(플레이팅 포함)
② 고사시간 : 4시간(정리시간 포함)
③ 실기재료
주재료 | 채소 | 곡물 | 유제품 | 양념류 |
돼지고기 등심 200g 닭 반마리
| 양파 시금치 당근 애호박 상추 | 쌀 밀가루 파스타 국수 빵가루
| 계란 우유 버터 식용유
| 마늘 생강 소금 후추 설탕 간장 된장 고추장 참깨 참기름 고춧가루
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④ 기타 : 개인용 조리도구는 개인지참, 개인 구입 및 고사일 이전 조리한 재료는 반입 불가
2) B형: 제과제빵
① 유형: 제공되는 식재료를 다양한 발상과 제과제빵 기법으로 완성한 베이커리(데커레이션 포함)
② 고사시간 : 4시간(정리시간 포함)
③ 실기재료 : 밀가루, 설탕, 소금, 우유, 버터, 계란, 생크림, 판젤라틴, 베이킹파우더, 초콜릿
④ 기타 : 개인용 조리도구는 개인지참, 개인이 구입 및 고사일 이전 조리한 재료는 반입불가
※ 유의사항
① 수험생은 사진과 주민번호가 포함된 신분증 (주민등록증, 청소년증, 운전면허증, 여권, 주민등록증 발급신청확인서, 본인확인서)을
반드시 지참 (신분증 미지참시 실기 고사장 입실 불가)
-불인정 신분증: 사진과 생년월일만 있는 학생증, 유효기간 만료 여권, 생활기록부 복사본
-본인확인서 양식은 상단의 첨부파일에서 확인 가능함.
-청소년증 (공적신분증 사용가능, 만 9세부터 만 18세이하 청소년은 모두 발급가능하며 주민센터에서 신청)
② 전자기기(휴대폰, 스마트워치, MP3플레이어, 전자시계 등), 참고 자료, 교본, 책자 등 불필요한 소지품은 휴대할 수 없음
※ 문의 : 031-639-4525
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